Παστρμαϊλίγια
 |
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
 | |
| Προέλευση | |
|---|---|
| Τόπος προέλευσης |  Βόρεια Μακεδονία |
| Περιοχή | Στιπ, Σβέτι Νίκολε, Βέλες |
| Πληροφορίες | |
| Πιάτο | Κύριο |
| Είδος | Πίτα |
| Κύρια συστατικά | ζύμη, κρέας |
| Προσέγγιση θερμίδων ανά μερίδα | 1000 |
 Σχετικά πολυμέσα | |
| δεδομένα (π) | |
Το παστρμαϊλίγια είναι μία βορειομακεδονική πίτα ψωμιού από ζύμη και κρέας. Συνήθως έχει ωοειδές σχήμα με φέτες κύβων κρέατος στην κορυφή του. Το όνομά του προέρχεται από την λέξη παστρμά, που σημαίνει αλατισμένο και αποξηραμένο κρέας πρόβατου ή αρνιού (βλ. παστραμί και παστουρμάς).
Προς τιμή του, η πόλη του Στιπ οργανώνει ένα ετήσιο φεστιβάλ που ονομάζεται «Παστρμαϊλιγιάντα».
Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
