Ντάμπλινγκ

Ντάμπλινγκ
	Ποικιλίες ντάμπλινγκ από όλο τον κόσμο (από αριστερά προς τα δεξιά, από πάνω προς τα κάτω): ουζμπεκικό μάντι, ευρωπαϊκό πιερόγκι, γεωργιανό χινκάλι, νοτιοϊνδικό κοζουκάτα, δυτικοαφρικανικό κένκεϊ
Πληροφορίες
Κύρια συστατικά	Αλεύρι, πατάτες, ψωμί ή ρύζι
	Σχετικά πολυμέσα
	δεδομένα (π)

Ντάμπλινγκ είναι μια ευρεία κατηγορία πιάτων που αποτελούνται από κομμάτια μαγειρεμένης ζύμης (φτιαγμένα από διάφορες πηγές αμύλου), συχνά τυλιγμένα γύρω από μια γέμιση. Η ζύμη μπορεί να βασίζεται σε ψωμί, αλεύρι, φαγόπυρο ή πατάτες και μπορεί να γεμιστεί με κρέας, ψάρι, τόφου, τυρί και λαχανικά. Τα ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος και βρίσκονται σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες.^[1]^[2]^[3]

Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Commons logo

Τα Wikimedia Commons έχουν πολυμέσα σχετικά με το θέμα
Ντάμπλινγκ

↑ Gallani, Barbara (2015). Dumplings: a global history. Λονδίνο. ISBN 978-1-78023-433-5.
↑ «What's a dumpling? Trying to define a world of dough balls». Chicago Tribune. Ανακτήθηκε στις 2 Μαρτίου 2023.
↑ Ko, Genevieve (1 Φεβρουαρίου 2021). «Now's the Time for Homemade Dumplings» (στα αγγλικά). The New York Times. ISSN 0362-4331. https://www.nytimes.com/2021/02/01/dining/lunar-new-year-dumplings.html. Ανακτήθηκε στις 12 Αυγούστου 2021.

Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το.

[:1-1] Gallani, Barbara (2015). Dumplings: a global history. Λονδίνο. ISBN 978-1-78023-433-5.

[:2-2] «What's a dumpling? Trying to define a world of dough balls». Chicago Tribune. Ανακτήθηκε στις 2 Μαρτίου 2023.

[3] Ko, Genevieve (1 Φεβρουαρίου 2021). «Now's the Time for Homemade Dumplings» (στα αγγλικά). The New York Times. ISSN 0362-4331. https://www.nytimes.com/2021/02/01/dining/lunar-new-year-dumplings.html. Ανακτήθηκε στις 12 Αυγούστου 2021.

[1]

[2]

[3]