Αΐς ας-Σαράγια
| Πληροφορίες | |
|---|---|
| Είδος | Γλυκό |
| Κύρια συστατικά | ψωμί, ζάχαρη, κάστα, ροδόνερο, νερό λουλουδιών, χυμός λεμονιού, νερό |
| δεδομένα (π) | |
Το Αΐς ας-Σαράγια (αραβικά: عيش السرايا, κυριολεκτικά: "ψωμί του παλατιού", η "عيش" είναι η Αιγυπτιακή λέξη για το ψωμί) είναι Αιγυπτιακό γλυκό,[1][2] που αποτελείται από τη φρυγανιά εμποτισμένη με σιρόπι που ολοκληρώνεται με πηχτή κρέμα και φιστίκια. Δεν περιέχει ούτε αυγά ούτε βούτυρο.[3] Είναι δημοφιλές στον Αραβικό κόσμο.[4]
Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ Arab Observer (198–210 έκδοση). National Publications House. 1964.
- ↑ Sula Benet (1957). Festive recipes and festival menus. Abelard-Schuman. σελ. 194. ISBN 978-0-200-71721-2.
- ↑ Greg Malouf· Lucy Malouf (Νοεμβρίου 2007). Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria. Tuttle Publishing. σελ. 30. ISBN 978-0-7946-0490-5.
- ↑ Hassan Abdallah (1966). The Handbook of Egypt. National Publication and Print. House. σελ. 48.