Τεΐνη

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Η ονομασία τεΐνη χρησιμοποιήθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα για να περιγραφεί το κύριο αλκαλοειδές που περιέχεται στα φύλλα του τσαγιού. Όπως επιβεβαιώθηκε λίγο αργότερα, αυτό δεν ήταν άλλο από την ήδη γνωστή καφεΐνη.[1] Για τον λόγο αυτό και προς αποφυγή παρεξηγήσεων ο όρος «τεΐνη» δεν χρησιμοποιείται στην επιστημονική βιβλιογραφία, ωστόσο εξακολουθεί να εμφανίζεται μερικές φορές σε διαφημίσεις τροφίμων ή σε εκλαϊκευμένα άρθρα του ημερήσιου και περιοδικού τύπου σχετικά με την διατροφή.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «Η χημική ένωση του μήνα: καφεΐνη». Θ. Βαλαβανίδης, Κ. Ευσταθίου. Τμήμα Χημείας ΕΚΠ. Απρίλιος 2009. http://www.chem.uoa.gr/chemicals/chem_caffeine.htm. Ανακτήθηκε στις 2014-01-05.